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    05.12.2019, Neumann, Matthias:

    Nährstoffe - Nachweis von Stärke in Lebensmitteln

    Biologie JG 8, Matthias Neumann: Nachweisreaktion von Stärke/Amylose mit Iod-Kaliumiodid bzw. Lugolscher Lösung, mehrere Teilexperimente und mikroskopische Untersuchungen